干锅花菜
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海德薇冲鸭-
湘菜馆的干锅花菜焦香爽脆，是超人气的下饭菜，当然，来扎啤酒就更给力了。
食材
花菜
500克
五花肉
250克
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
辣椒
适量
酱油
适量
步骤
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1. 首先，往锅里加适量的油 -
2. 待油烧热后，将五花肉倒入锅内煸炒出香味
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3. 将花菜沥干水后，倒入锅内大火爆炒
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4. 加入适量盐、红椒、青椒翻炒，翻炒期间不需要加入清水
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5. 加入适量鸡精翻炒
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6. 最后关火，装盘
小贴士
1、酱油可用生抽加老抽代替，老抽数滴即可，多了毁颜色。
2、盐最后加入，炒匀后分布在花菜的表面，入口咸香更有滋味。
2、盐最后加入，炒匀后分布在花菜的表面，入口咸香更有滋味。
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