三鲜炒面
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奇树丶
炒面我喜欢粗一些的面条，但某人却喜欢细面，趁着某人不在家的时间，炒一份我和儿子都喜欢的炒面，觉得这样的面条特有嚼劲，搭配一些蔬菜，更加美味了！
时间: 10-30分钟
食材
面
250克
肉丝
80克
青菜
100克
胡萝卜
1根
油
适量
盐
适量
生抽
少许
老抽
少许
料酒
少许
蒜瓣
3瓣
绵白糖
少许
步骤
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1. 准备主料。 -
2. 肉丝里放入料酒，盐，腌15分钟左右。
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3. 胡萝卜切细，放入水里焯一下。
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4. 焯过水的胡萝卜过凉水备用。
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5. 锅中放入少许食用油，油温高放入肉丝煸炒，放入生抽，老抽。
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6. 锅中放入适量水，水开放入少量盐，面煮开，盆里准备好凉开水，煮熟的面放入凉开水里，取出备用。
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7. 锅中继续放入少许食用油，油温高放入蒜瓣煸炒。
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8. 放入青菜。
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9. 放入胡萝卜继续煸炒。
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10. 放入面一同煸炒。
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11. 放入肉丝，放入老抽，盐，糖，生抽翻拌均匀即可。
小贴士
炒面的时候开中小火即可。