南瓜发糕
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西柚和柑橘
发糕口感软糯而且滋味清甜，还含膳食纤维，有降低脂肪，防止便秘，还可滋润肌肤是一种易做的大众食品。
时间: 10-30分钟
食材
南瓜
200克
面粉
150克
葡萄干
50克
糖
20克
酵母
20克
泡打粉
10克
油
10克
鸡蛋
1个
步骤
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1. 色泽金黄，口感松软香甜 -
2. 老南瓜去皮，冼净备用
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3. 大火蒸5分钟即可
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4. 趁热碾压成泥
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5. 加入鸡蛋
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6. 搅拌
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7. 加点酵母，泡打粉，白糖
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8. 加入面粉
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9. 和匀，发酵一小时以上
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10. 在蒸盆内涂抹一层食用油，葡萄干垫底
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11. 加入发酵好的面糊
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12. 一层葡萄干，一层面湖，最后加入葡萄干。再次放置十多分钟，让它再次发酵
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13. 大火上蒸锅20分钟
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14. 蒸好的发糕
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15. 倒入盘中
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16. 发糕其味清香，色泽诱人
小贴士
蒸盆内一定要涂抹一层食用油，好倒出。如果是开水蒸，时间应缩小。装盆后最好再次发酵10分钟，蒸出的发糕更好
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