1. 面粉中放入酵母，(酵母每个品牌的用量不同，详细用量见酵母外包装，喜欢吃甜的可以放点糖)

2. 把面粉加温水和成面团，发酵30分钟，（酵母不同，发酵时间也不同）

3. 紫薯蒸熟，去皮捏碎，放入面粉和成紫色面团，同样发酵30分钟，

4. 两个面团发酵好后，各自擀成同样大小的面皮，白面皮在下面，紫面皮在上面，再用擀面杖擀一下，让两个面皮更紧贴，然后卷起来，切成一段一段的。

5. 蒸锅上铺上纱布或者油纸，大火蒸15分钟即可(按照馒头的大小决定时间的长短)

6. 蒸好后不要着急打开锅盖，闷3分钟后再打开，