紫薯馒头
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阳阳阳啊阳阳阳
看到菜市场好多卖这个小紫薯的，便买了一些回来，蒸着吃了一些，正好今天蒸馒头，便给宝宝做了这个紫薯馒头，不添加任何的色素的纯天然的双色馒头，很好吃的。
食材
面粉
750g
紫薯
100g
白糖
适量
酵母
适量
步骤
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1. 紫薯和面粉准备好 -
2. 紫薯去皮，切片上锅蒸10分钟
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3. 蒸好的紫薯弄成紫薯泥
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4. 把弄好的紫薯泥和面粉混合加入少许白糖，和成面团
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5. 再和一块白面，一起醒发1个小时左右
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6. 面醒发好之后，先把白面擀成一个饼状
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7. 然后在把紫薯面团也擀成一个饼状
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8. 把两个饼皮叠在一起，然后从一边开始向里卷起
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9. 把卷好的长条切成大小均等的剂子
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10. 做好的紫薯馒头的生胚子，再醒发30分钟左右
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11. 上蒸锅大火蒸30分钟即可
小贴士
和紫薯面团的时候，里边要少加一点水，不要加太多，因为紫薯里有淀粉，如果太软的话会很粘手的