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【原创首发】豆渣苋菜馒头
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萌哒哒的傲气亦桃
打豆浆剩下的豆渣,加上一点面粉用来做馒头,不仅营养丰富,还摄入了适量的粗纤维,在补充营养的同时促进了肠蠕动,可改善便秘。
时间: 1-2小时
食材
豆渣
500g
白面粉
150g
苋菜
适量
适量
酵母
适量
步骤
  • 1. 把打豆浆剩下的豆渣滤出水分待用。
  • 2. 把买来的苋菜摘好洗净切碎丁待用。
  • 3. 然后把豆渣、白面、苋菜丁、盐、酵母放在一起揉成面团放温暖处发酵。
  • 4. 当面团发至约两倍大,扒开面团可见里面充满蜂窝状时即可。
  • 5. 把发好的面团分成小剂,揉成馒头。冷水上过蒸制20分钟即可。
小贴士
小贴士:如果不喜欢苋菜,也可以放点芹菜或别的蔬菜。
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