【原创首发】手撕包菜
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王苗是猪
包菜清炒爽口宜人，虽简单，但也不失为下饭的一道清淡菜肴。并且据研究包菜还含有丰富的维生素和一定的抗癌成分。
时间: 10分钟内
食材
包菜
250g
青椒
50g
姜
10g
葱
5g
蒜
10g
盐
15g
醋
5ml
色拉油
20g
生抽
5ml
白糖
3g
步骤
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1. 包菜洗净手撕成小片。 -
2. 姜切丝、葱切丁、蒜切片、青椒切块待用。
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3. 锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入姜丝、葱花、炸香。
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4. 然后放入包菜翻炒均匀。
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5. 包菜将要变色时加入醋。
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6. 然后加入生抽和白糖。
-
7. 以上翻匀再加入蒜片。
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8. 包菜炒至9成熟时放入青椒翻匀即可。
小贴士
包菜宜快炒，不要炒制时间过长，以免炒粘了影响口感。
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