蜗牛馒头
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聪明quarterly
蜗牛馒头是翔翔给取的名字,我本意是做双色馒头,因为翔翔喜欢的是甜味的馒头,二是冰箱存了一包可可粉,再不用完就要过期,结果做好的馒头,翔翔做很象蜗牛,是蜗牛馒头,呵呵,既然翔翔喜欢,就蜗牛吧!
食材
面粉
500g
牛奶
250ml
糖
适量
酵母
5g
可可粉
适量
步骤
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1. 各种材料除可可粉外分成两份,其中一份加上可可粉,和成两种不同的面团
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2. 发好的面团取出,拉成长条形
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3. 擀成厚片
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4. 两种颜色的面片,中间撒少许水,让其更有粘性
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5. 再用擀面杖擀实
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6. 把面片卷成卷
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7. 最后的一些卷时也要放少许水,让其能粘住
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8. 切成小段
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9. 另外一种的双色馒头,切好醒十几分钟
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10. 水烧开后,蒸15分钟即可
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因为面团都比较干,所以卷的时候加少许水,让其提高粘性。