牛奶燕麦馒头
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shrine飞翔
看见图片可能你会觉得这馒头怎么不光滑的,其实这是加了燕麦片的结果。本来打算做牛奶馒头的,看见家里正好有一袋已经开口的快熟燕麦片,于是就加了一些,做成了这一款牛奶燕麦馒头,相信营养更好吧。昨晚一做好,孩子就迫不及待地吃了一个,还连说好吃好吃。
时间: 10-30分钟
食材
中筋面粉
250g
燕麦片
50g
牛奶
110g
细砂糖
20g
步骤
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1. 酵母和糖先用温牛奶融化开
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2. 燕麦片加进面粉里拌均匀
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3. 加进酵母水,用筷子拌成絮状
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4. 再和成面团
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5. 在室温下发酵了2.5小时至两倍大
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6. 将面团排气,搓成长条
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7. 切开一段段
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8. 放进蒸笼里,盖上盖子,静置20分钟。大火煮开后转小火蒸15分钟
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9. 牛奶燕麦馒头出炉了
小贴士
牛奶量依面粉吸水量而定
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