西葫芦鲜肉饺子
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想表白jack
今天做的饺子馅是西葫芦猪肉的,味道真的不错。第一次学北方挤饺子,真的是第一次哦!
南方人还真不会包北方形状的饺子,有会的豆子教教我呗。
很喜欢吃面食,更喜欢吃饺子,但是准备工作太麻烦,做完还得收拾半天,
很怕收拾厨房。所以常常是偷懒,实在很馋了才会自己动手包饺子。
通常是包完吃完很爽的样子,等到收拾厨房就像是要上刑场一般,
往往会来那么一句:“完蛋了!那么多东西要收拾,下回再也不吃饺子了”!
然后下回再下回再下下回,还是照样吃,也还照样是那句话.......
南方人还真不会包北方形状的饺子,有会的豆子教教我呗。
很喜欢吃面食,更喜欢吃饺子,但是准备工作太麻烦,做完还得收拾半天,
很怕收拾厨房。所以常常是偷懒,实在很馋了才会自己动手包饺子。
通常是包完吃完很爽的样子,等到收拾厨房就像是要上刑场一般,
往往会来那么一句:“完蛋了!那么多东西要收拾,下回再也不吃饺子了”!
然后下回再下回再下下回,还是照样吃,也还照样是那句话.......
食材
面粉
300g
猪肉
500g
西葫芦
1个
盐
适量
鸡精
适量
葱姜酱油
适量
油
适量
步骤
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1. 准备所用食材
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2. 将面粉加水和成面团,盖上湿布静置备用
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3. 将鲜肉剁成肉糜
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4. 西葫芦擦成细丝备用
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5. 加少许盐到西葫芦丝中,用手拌均匀,挤出西葫芦汁
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6. 肉糜加适量盐、适量葱姜酱油和鸡精、还有食用油充分拌匀
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7. 将西葫芦丝放入肉糜中轻拌均匀
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8. 用刀切大小均匀的剂子
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9. 擀饺子皮
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10. 将处理好的馅放饺子皮包成饺子
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11. 包好的饺子
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12. 锅加清水,盖上盖子煮至沸
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13. 将饺子放入煮至熟即可
小贴士
面团要充分揉到滋润光滑,饺子皮才会筋道。
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