琉璃小饼干
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鱼传尺愫畅苟
做了，给女儿和婆婆吃的，如果不裹糖的话是软软的，我裹了糖就成微硬的，女儿很喜欢，不过做起来确实有点复杂，拍的过程图就10多张照片呢
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
3个
面粉
适量
糖
适量
黑芝麻
适量
步骤
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1. 鸡蛋+黑芝麻打散 -
2. 加入面粉揉成面团醒10分钟
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3. 醒好后，杠成面皮再切成条，用花刀片切成带花边的小饼干状
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4. 锅内放油，把小饼干炸熟
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5. 全部炸好后把锅烧热倒入糖开是熬琉璃汁
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6. 开小火一点点的把糖熬成这个样子
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7. 倒入炸好的小饼干充分搅拌让饼干都裹上糖汁
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8. 放到容器里晾凉装袋
小贴士
1.炸小饼干的时候我一般放油很好，分批炸，这样剩下一点油我就倒掉了，如果大量的油，炒菜吃不健康倒掉又可惜了
2.熬糖一定要小火
3.我放的糖量不多，并不是整个小饼干全都是糖，那样会太甜了，只要粘上点有甜味就可以了
2.熬糖一定要小火
3.我放的糖量不多，并不是整个小饼干全都是糖，那样会太甜了，只要粘上点有甜味就可以了