草莓玻璃心饼干
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屈孤秋酷
这款小饼干光是看看就会融化掉我的少女心呀，粉嫩嫩的颜色，带着草莓酸酸甜甜的味道，就叫它少女的玻璃心吧～口感香酥甜美，你怎能拒绝它呢～
食材
黄油
40g
低筋面粉
100g
细砂糖
30g
全蛋液
20g
草莓粉
3g
红曲粉
1g
盐
1.25g
泡打粉
1.25g
步骤
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1. 黄油室温下软化，加入糖和盐。我用的是玫瑰盐～ -
2. 用电动打蛋器打至完全混合，黄油颜色变浅。
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3. 分两次加入全蛋液，每一次都用打蛋器打至完全混合均匀之后再加。打好的混合物应该是轻盈膨发的感觉。
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4. 草莓粉，低筋面粉和泡打粉称量好。
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5. 过筛到黄油糊中，我觉得草莓粉颜色太浅又加了1g红曲粉。
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6. 先用刮刀混合面粉和黄油糊。
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7. 然后用手揉成一个光滑的面团。
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8. 用保鲜膜盖住，放进冰箱冷藏30分钟后，用擀面杖擀成约0.3cm的薄片。
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9. 用不同大小的饼干模刻出花型。
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10. 去掉中间花的部分，放进切碎的水果硬糖。还做了这种～
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11. 放进预热180℃的烤箱烤约8分钟既可，期间注意观察，灵活调整时间和温度，以免上色过深。
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12. 还做了这种~
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13. 成品～
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14. 成品~
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15. 成品~
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16. 花型成品~