玻璃心饼干
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祈祷
玻璃心的饼干，美得你都舍不得吃
时间: 1-2小时
食材
低筋面粉
190g
黄油
75g
泡打粉
1/2勺
细砂糖
40g
鸡蛋
1个
步骤
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1. 准备好黄油 -
2. 冬天温度较低，建议将黄油放置灶上，小火加热30秒，等融化一部分时快速离火，将剩下的黄油搅打开，加入细砂糖
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3. 搅打至颜色变浅，蓬松后，加入鸡蛋液，继续搅打均匀
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4. 用筛子筛入面粉和泡打粉，拌均匀后，带上一次性手套用手揉成面团
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5. 用擀面杖把面团擀成薄片，厚度可以根据自己的喜好擀制，用模具切割出轮廓
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6. 用裱花嘴在切割好的饼干中央切割一个圆形
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7. 将水果硬糖切碎
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8. 将糖碎放在饼干中心，入烤箱，170度，烤制15分钟即可
小贴士
用裱花嘴切割好饼干时一定要细心，用劲不能太大，否则会将面皮切断
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