葡萄干玛格丽饼干
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一元
玛格丽特饼干的配方和其他饼干的配方有所不同，里面加了一半的玉米淀粉，所以会出现漂亮的裂口，有这样漂亮的裂口才算是真正的玛格丽特饼干。正是由于加了淀粉，也使得它的口感更加酥脆，入口即化。
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
50g
黄油
60g
糖粉
30g
玉米粉
50g
蛋黄
1个
步骤
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1. 糖粉加入到软化的黄油中 -
2. 软化的黄油用打蛋器打发,加入糖粉打发黄油至白色
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3. 凉水煮熟两颗鸡蛋,剥壳取出鸡蛋黄,用过滤网压成粉状
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4. 将所有粉类放入打发的黄油内
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5. 加入葡萄干
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6. 搅拌均匀
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7. 将拌匀的面团整成长条状,切成18小段
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8. 然后搓成圆形
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9. 将圆形的面团放上烤盘,用大拇指在在中间按扁
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10. 全部按扁后
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11. 烤箱预热165度,上层,20分钟即可
小贴士
如果用自己磨的糖粉没加玉米粉的，可以适量减少糖粉
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