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巧克力奇普饼干
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边洋极度心寒樊漍
春风终于在一场又一场的连绵春雨中悄然的拂过了脸颊!在明媚的春光中,孩子们笑着跳着嘻戏着!在一个有着春日温暖阳光的周末,携着家人来到郊外踏着绿草,赏着花红,走得累了,吃几块自己做的手工饼干,放纵得享受一下这片刻的春意盎然吧!
今天这款手工饼干是款非常经典的家庭手工作品,在美国几乎每个主妇都会做上一款,丰富的材料不同的手法会带来每一款不同的口感,但简单的做法和朴实无华的完美让你一次次的想到来做它!
食材
低筋面粉
200g
黄油
120g
白砂糖
40g
红糖
60g
核桃碎
40g
杏仁碎
40g
耐烤型巧克力豆
100g
鸡蛋液
50g
小苏打
1/4小勺
1/2小勺
步骤
  • 1. 将软化的黄油加入红糖和白砂糖用打蛋器打至澎松状!
  • 2. 分次加入打散的鸡蛋液!混合均匀后再加入下一次!
  • 3. 筛入粉类的混合物!
  • 4. 用橡皮刮刀将以上翻拌成面糊!
  • 5. 加入果仁碎和巧克力豆!
  • 6. 再次翻拌均匀!
  • 7. 用用将面糊很随意的团成大小一致的小团拍在铺了烤纸的烤盘上!
  • 8. 烤箱190度预热中层180度15分钟上色后即可!
  • 9. 烤好出炉!
小贴士
所用的果仁也可以用其他的干果仁代替!
没有巧克力豆的也可以直接用块状黑巧克力切成小块代替!
饼干的形状不必要做的很工整,随意一些即可!
烤箱温度要注意不要太高,上色后即可,如果喜欢酥脆口感的可以关火后不要出炉焖10分钟即可!
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