馒头版动物饼干
2.7万热度
157收藏
收藏
|
冷冷banquet
买了一套塑料饼干模具，挺可爱的，临时起意，做个馒头版的卡通饼干吧！
一定很好玩儿，估计不爱吃饭的小朋友见了，也会食指大动的！
正好和了南瓜面团，要做馒头，说做就做！
蒸好的饼干馒头上面有很多鼓泡的，我想，应该在擀好的面片上用牙签扎一些小洞，应该就不会鼓泡了。
下次再做就会注意这点了！看一下，金黄金黄的小河马、小熊、小象，是不是很有趣呢？！
一定很好玩儿，估计不爱吃饭的小朋友见了，也会食指大动的！
正好和了南瓜面团，要做馒头，说做就做！
蒸好的饼干馒头上面有很多鼓泡的，我想，应该在擀好的面片上用牙签扎一些小洞，应该就不会鼓泡了。
下次再做就会注意这点了！看一下，金黄金黄的小河马、小熊、小象，是不是很有趣呢？！
时间: 1-2小时
食材
面粉
200g
南瓜泥
适量
冰糖粉
15g
酵母
3g
步骤
-
1. 南瓜去皮切小块，蒸熟。 -
2. 用勺子压成泥，加入冰糖粉拌匀。
-
3. 面粉加入适量酵母混合均匀，加入晾到微温的南瓜泥。
-
4. 不用加水，和成软硬适中的光滑面团。
-
5. 盖保鲜膜发酵至两倍大。
-
6. 取出再次揉匀，擀成薄片。
-
7. 用饼干模在上面压出动物的形状。
-
8. 压好的馒头坯摆入刷了油的蒸屉内，醒发15分钟左右。
-
9. 大火烧开，转中火8分钟即可。（因为很薄，很容易熟）
-
10. 取出晾凉。
小贴士
南瓜泥要分次慢慢加入，以免面团过软。
擀好的面片上，最好用牙签扎一些小洞，这样可以防止蒸制的时候鼓泡。
擀好的面片上，最好用牙签扎一些小洞，这样可以防止蒸制的时候鼓泡。