小动物饼干
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precede饼干
【烘焙甜点】10月第1课：小动物饼干。
小动物造型的饼干好萌呀！做一些送给我家的小侄儿吃，一定会很开心的。
小动物造型的饼干好萌呀！做一些送给我家的小侄儿吃，一定会很开心的。
食材
黄油
55g
细砂糖
50g
全蛋液
25g
低筋面粉
125g
可可粉
10g
步骤
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1. 将黄油切小块在室温下软化后加入细砂糖。 -
2. 打发至颜色变浅，体积膨大的状态，分次加入蛋液。
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3. 搅打均匀，每次都要蛋液完全混入黄油后再加入下一次。
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4. 筛入低筋面粉。
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5. 拌匀后即是原色面团。
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6. 铺100g面团加入可可粉。
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7. 揉搓均匀后成为可可面团。
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8. 把两份面团各至用磨具压出小动物的造型。
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9. 依次压好各种动物造型后，再揉搓出各种姿势的动物五官，放到相应位置上黏贴好。
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10. 送入预热好的烤箱，中层175度烘烤约20分钟。
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11. 出炉晾凉后密封保存即可。
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12. 好萌的小动物饼干。
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13. 各种造型，各种姿势，好可爱！
小贴士
无