小动物饼干
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失眠overlook
爱上烘培后学会了不少经验，各种饼干面包小点心也做的得心应手.一方面家人喜欢吃，另一方面又干净又放心，这次做了这款造型的动物小饼干，孩子喜欢的不得了，说是拿在手上像是棒棒糖饼干,自己也尝了尝，感觉比超市里卖的好吃.
食材
黄油
55g
细砂糖
40g
全蛋液
25g
低筋面粉
125g
巧克力
适量
步骤
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1. 所有食材备用，把砂糖用料理机打成粉。 -
2. 黄油切小块在室温下软化后加入白糖.
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3. 打发至颜色变浅、体积膨大的状态.
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4. 加入蛋液，蛋液完全混入黄油后再加入下一次.
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5. 蛋液要分三次加入，搅打均匀.
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6. 打好的黄油.
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7. 筛入低筋面粉.
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8. 拌匀后和成面团.
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9. 用擀面杖把面团擀成比较厚的面块.再用模具压出形状.
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10. 把压出来的面片压在饼干棒上面,稍为用一点点力将它们压实.
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11. 用牙签沾上巧力酱,给小饼干画上自己喜欢的表情.等巧力酱干了后再动饼干,以免巧力酱会易被抹掉.
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12. 依次画完余下的饼干.
小贴士
有4只小饼干我涂上了蛋液,所以做好的饼干色比较好看.没有涂上蛋液的饼干比较好画,好上色.