香肠餐包
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冷骑毛驴追飞机
加入香肠的餐包，除了增加面包的风味和口感，营养也很丰富，做面包我喜欢揉出膜，这样的面包口感相对来说冷热都比较松软可口，喜欢的也可以尝试做做
时间: 1-2小时
食材
面包粉
300g
低粉
50g
黄油
20g
盐
2g
牛奶
160克
酵母
3克
老面
80克
鸡蛋
一个
香肠
9根
步骤
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1. 准备所有食材 -
2. 面包桶内依次加入牛奶，鸡蛋，盐，白糖，撕入老面后加入粉后把酵母埋入中间
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3. 搅拌20分钟后加入黄油再搅拌
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4. 搅拌到能拉出膜后盖上发酵
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5. 发酵至2倍多
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6. 取出排气滚圆后分成约60克坯子盖上保鲜膜后静置15分钟
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7. 之后再一次滚圆后擀成橄榄型加入香肠后从下往上卷起
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8. 放入烤盘里中间留有空隙
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9. 烤盘下面放一碗温水进烤箱二发至二倍大刷上蛋液撒上白芝麻
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10. 烤箱180度预热后进入烤箱烤15分钟左右即可
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11. 很松软的面包
小贴士
1.烤箱的温度和烘烤的时间要依照自己家的烤箱为定
2.挑一个个头稍微大一点的鸡蛋，留少许蛋液刷表面。
2.挑一个个头稍微大一点的鸡蛋，留少许蛋液刷表面。
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