芝士香肠餐包
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思逸
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时间: 30分钟-1小时
食材
高筋粉
200克
低筋粉
50g
酵母
4g
盐
3g
糖
40g
鸡蛋液
50g
水
120g
黄油
25g
奶酪碎
若干
番茄酱
若干
沙拉酱
若干
小葱
若干
步骤
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1. 把面包的所有材料除了黄油外都放入面包机桶中，酵母不要和盐直接接触，把酵母放面粉坑里 -
2. 开动机器和面，不要一次性把水都加了，预留10克水，看面团状态酌情填减液体。
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3. 揉面15分钟后，面团可以扯出一个比较厚的膜
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4. 加入黄油继续揉15分钟
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5. 可以扯出手套膜
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6. 放入盆中盖好保鲜膜温暖处进行发酵
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7. 发酵至两倍大
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8. 手指蘸面粉戳下去不塌陷，这样就可以了
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9. 取出面团排气，分成6个面团，揉圆盖保鲜膜醒面15分钟
小贴士
切记一定要用不粘锅，水一定要比平时焖米饭放的少，除非您跟我们家一样爱吃软一些的
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