红枣红糖戚风蛋糕
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江南过客焦
戚风蛋糕是最基础最好吃的蛋糕，然而它又百变，这次是做红枣味的，补血养颜。
食材
低粉
85克
水
70克
白糖
40克
红糖
40克
鸡蛋
5颗
玉米油
50克
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 红枣切开去核，和红糖，油，水一起放入搅拌杯中，打成泥。 -
2. 搅拌后和蛋黄打匀。
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3. 再筛入粉拌匀。
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4. 蛋白加糖打到硬性。
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5. 取1/3蛋白到红枣泥里拌匀。
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6. 再全部拌匀
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7. 倒入磨具，放入烤箱，170烤50分钟。
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8. 脱膜后很漂亮。
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9. 切开组织也很好。
小贴士
做成中空膜的戚风比较好吃，
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