枫树糖浆戚风蛋糕
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大圣literally
枫树糖浆的味道甜甜的，但是不会很腻，我一闻就爱上了。
食材
鸡蛋
3颗
白砂糖
20g
枫树糖浆
30g
牛奶
40mL
低筋面粉
60g
橄榄油
25g
枫树糖浆
10g
步骤
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1. 鸡蛋分开蛋黄和蛋白，蛋黄加入砂糖，10克枫树糖浆，橄榄油，搅拌均匀。 -
2. 筛入低筋面粉，搅拌均匀。
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3. 加入牛奶，搅拌均匀。
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4. 蛋白打至粗泡。
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5. 加入30克枫树糖浆和分两次加入砂糖。
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6. 打至蛋白提起呈小弯勾。
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7. 蛋白分三次加入蛋黄液内。
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8. 以上下搅拌法/切拌法搅拌均匀。
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9. 蛋糕浆倒入模具内，用力震两下。
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10. 送入已预热160度的烤炉烤50-55分钟。
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11. 送入已预热160度的烤炉烤50-55分钟。
小贴士
1.倒扣可以防止蛋糕下陷。
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