酸奶木糖醇戚风蛋糕
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南极仙翁
邻居家的小宝贝只有１０个月，想要吃蛋糕，牛奶是不能食用的，于是乎我替换成了酸奶，还加了木糖醇，这下子宝贝可以放心食用喽！
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡蛋
５个
低筋面粉
90ｇ
酸奶
80ｇ
玉米油
40ｇ
木糖醇
80ｇ
盐
1ｇ
步骤
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1. 玉米油，木糖醇３０ｇ，酸奶倒入盆中混合均匀 -
2. 筛入低筋面粉
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3. 加入蛋黄，搅拌成均匀的蛋黄糊
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4. 打发蛋白至干性发泡
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5. 取三分之一蛋白倒入蛋黄糊中搅拌均匀，然后一起倒回蛋白中，翻拌均匀
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6. 倒入模具中，震几下震出气泡
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7. 入烤箱１６０度烘烤４０分钟即可
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8. 晾凉，脱模即可食用。
小贴士
１、蛋白盆要保证无油无水。
２、蛋白至干性发泡即可，不要打过！
２、蛋白至干性发泡即可，不要打过！
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