奶油草莓戚风蛋糕卷
8万热度
727收藏
收藏
|
高大bid
前段时间开启了一升的淡奶油，一直没有用完，担心保存的时间太长会变质，赶紧的消耗掉，将它和草莓果酱一起放在戚风蛋卷中，味道不错，就是感觉热量高了些。高就高吧，反正不是天天吃，提醒自己下次切记不要买大包装的淡奶油了。
时间: 1-2小时
食材
低粉
85g
淡奶油
40g
草莓果酱
20g
玉米油
50g
盐
1g
牛奶
60g
鸡蛋
5个
白糖
60g
步骤
-
1. 将蛋黄，玉米油，牛奶，15克白糖拌匀。筛入低粉。 -
2. 搅拌成蛋黄糊。
-
3. 蛋白加盐，分三次加白糖打发。
-
4. 将蛋白分次加入蛋黄糊中。切拌均匀。
-
5. 倒入烤盘中，震去汽泡。入预热140度的烤箱，30分钟。
-
6. 将淡奶油加白糖打发。
-
7. 烤好的蛋糕取出倒扣。
-
8. 撕去锡纸，抹上草莓酱。
-
9. 再抹上淡奶油霜。
-
10. 卷成卷。切开。
小贴士
蛋白打发时最好要用冷藏过的鸡蛋白。
-
这道菜的其他做法
-
草莓戚风蛋糕卷
94收藏7.4万热度 -
草莓戚风蛋糕卷
159收藏8万热度 -
草莓戚风蛋糕卷
828收藏8.3万热度 -
抹茶奶油草莓夹心蛋糕卷
137收藏8.4万热度 -
果酱草莓戚风蛋糕卷
20收藏7.8万热度