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夹心海绵蛋糕
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娜纱嘿温冉
我儿子很喜欢吃肉松,每次看见肉松都要吃。
值班很多天,回到家儿子很乖,我问他要不要一起做蛋糕,他就拉着往二楼去。我做蛋糕的时候他都没捣乱,坐在凳子上乖乖看我做。 本来想着就这样切片食用,看见还有很多开封的肉松,所以给儿子做个夹心沙拉酱肉松蛋糕。这家伙超级喜欢,一个人吃好几块。
每次做烘焙宝贝都很给面子吃好几个。做妈妈的还是很开心,起码喜欢妈妈做的食物。
食材
鸡蛋
5个
低筋面粉
100g
玉米油
适量
沙拉酱
适量
砂糖
适量
肉松
适量
牛奶
50ml
步骤
  • 1. 准备材料。
  • 2. 把鸡蛋打入干净大盆里。
  • 3. 先高速打发再低速打细腻,拉起打蛋器低落5秒不消失。
  • 4. 分2次筛入面粉。
  • 5. 自上而下拌匀。
  • 6. 把油倒入牛奶中。
  • 7. 用打蛋器打融合。
  • 8. 倒入一大勺蛋糕糊到牛奶油混合物中,快速拌匀。
  • 9. 再倒回蛋糕糊中,快速拌匀。
  • 10. 把蛋糕糊倒入蛋糕烤盘中。
  • 11. 放入预防好烤箱,170度20-25分钟,中层。
  • 12. 拿出倒扣放凉切块。
  • 13. 在蛋糕上抹上沙拉酱。
  • 14. 撒上肉松。
  • 15. 盖上一块蛋糕。
  • 16. 或者涂上果酱。
  • 17. 美味蛋糕就做好了。
小贴士
做好蛋糕糊要尽快烤,防止油水分离。
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