葡萄干蛋糕
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那笑语浅酌
戚风的方子，加上黑葡萄干，女儿超级爱吃的小蛋糕。一直觉得自己做的蛋糕比外面健康又好吃，所以一直没给羽羽在外面买蛋糕，省钱又健康
食材
鸡蛋
4个
油
60ml
盐
2.5ml
糖
120g
牛奶
110ml
面粉
100g
葡萄干
适量
步骤
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1. 蛋黄和蛋清分离到两个无油无水的盆里，蛋黄加10G糖用打蛋器打至发白，再分三次加入油，每次打均匀，牛奶一次性加入打均匀 -
2. 面粉筛入用刮刀拌匀
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3. 蛋清分三次加入剩下的白糖打至硬性发泡
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4. 打好的蛋清，取1/3到蛋黄糊中，拌匀再把剩下的蛋清倒入和匀
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5. 烤盘放油布，把蛋糊倒入，上面撒上葡萄干
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6. 烤箱180度上下火烤30分钟即可
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7. 切块保存即可
小贴士
1.在颜色刚好的时候盖上锡纸
2.拍拍如果不沙沙响就可以出炉了
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