1. 三个蛋黄

2. 三个蛋白

3. 由于家里只有橄榄油就用咯

4. 白砂糖

5. 低粉蛋糕粉

6. 牛奶

7. 蛋黄加5g白砂糖打成这个状态，用手动打蛋器喔

8. 然后加入橄榄油继续搅拌

9. 打成油光发亮的状态就可以了

10. 加入牛奶继续疯狂搅拌成这个状态就搞定了

11. 筛入低粉用画Z字手势搅拌均匀就OK

12. 35g白砂糖分三次加入蛋清用打蛋器打成这个状态，提起打蛋器有尖尖不往下掉，就可以

13. 取三分之一蛋清加入蛋黄糊用刮刀搅拌

14. 像翻书一样左右翻拌，不要画圈圈，拌匀大概这个样子

15. 再取三分之一打发好的蛋清倒入蛋黄糊继续翻拌，最后把蛋黄糊倒入蛋清盆中，翻拌均匀，准备模具，把蛋糕糊由高向下倒入模具，撒入泡好的葡萄干，端起模具墩两下，就可以了。烤箱130度预热10分钟。烤箱130度20分钟后转150度25分钟。

16. 这是脱模后切成小块的样子