枣泥餐包
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小梦泯灭无言钱浭
整理冰箱时，发现前些日子做的枣泥馅还在冰箱里安静的睡觉，得赶快解决掉了。本想做个小花包的，晚上做面包时间太紧凑，就做了最简单的餐包造型，某位王先生却吃的很欢实，说这馅可真香=_=，，
食材
高筋面粉
220g
牛奶
100g
鸡蛋液
20g
黄油
18g
酵母粉
4g
白糖
30g
盐
2g
枣泥馅
适量
椰蓉
适量
步骤
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1. 准备材料。 -
2. 将主料中除黄油外的所有材料加入面包桶。
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3. 用筷子搅拌至无干粉。
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4. 搅拌至光滑的面团后加入黄油，继续搅拌。
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5. 搅拌至面团能拉出筋膜来就可以了。这时候可以发酵了。约发酵1个小时。
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6. 发酵好的面团排气，分成6小份。松弛10分钟。
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7. 松弛好的面团用手按扁。
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8. 包入枣泥馅。
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9. 把包好枣泥馅的面团收口向下。
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10. 继续做完下面的面团，放入烤盘，
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11. 入烤箱进行二次发酵，我用的是烤箱自带的发酵功能，用了半个多小时。
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12. 发酵好的面团，刷蛋液。
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13. 撒上适量椰蓉。
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14. 烤箱提前预热，放入烤盘，中层，上下火180度，15分钟，至面包表面金黄即可出炉。
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15. 出炉啦，放烤架上凉透装保鲜袋保存。
小贴士
1烤箱温度根据自家烤箱脾性调整。
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