蜜枣小餐包
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金酒柠
甜甜的蜜枣是我同学送给我的，我就用普通面粉做了这款蜜枣小餐包。蜜枣小餐包我烤的非常成功，漂亮又好吃，没有白辛苦！
O(∩_∩)O哈！哈哈······喜欢的亲，可以试试哦！
O(∩_∩)O哈！哈哈······喜欢的亲，可以试试哦！
时间: 1-2小时
食材
面粉
200g
纯牛奶
75g
黄油
35g
盐
2g
白糖
30g
鸡蛋
1个
酵母
3g
蜜枣
12个
黑芝麻
适量
表面刷蛋液
适量
步骤
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1. 放入牛奶、糖、盐、鸡蛋。 -
2. 放入面粉，再放入酵母，启动面包机，选择“生面团”程序。
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3. 程序开始15分钟后，加入室温下软化的黄油。
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4. 待面团揉好后，程序自动进入发酵阶段。程序结束，发酵完毕。
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5. 取出面团，擀扁排气。
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6. 将面团分割成等份的小面团，滚圆松弛10分钟。
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7. 准备好蜜枣。
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8. 取一个小面团，用手压扁。
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9. 放入一颗蜜枣。
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10. 像包包子一样捏紧收口。
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11. 收口朝下。
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12. 放进烤盘里，等待二次发酵。
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13. 面团发酵至1.5倍大时，表面刷上蛋液。
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14. 表面刷上蛋液，撒上黑芝麻。
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15. 烤箱180度提前预热，中层，160度上下火烤20分钟即可。
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16. 蜜枣小餐包出炉了~
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17. 上桌~(≧▽≦)/~啦啦啦~
小贴士
烤到最后一定要注意观察。
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