桑椹慕斯蛋糕
2.4万热度
179收藏
收藏
|
扑爬扑爬塞桽
桑椹做成的慕斯是如此妖娆\如此娇艳~~ 很迷人
时间: 1-2小时
食材
蛋糕片
2片
桑椹果酱
120g
糖
40g
鱼胶片
10g
淡奶油
500g
桂花酒
10g
步骤
-
1. 烤一个蛋糕备用。 -
2. 鱼胶片用冰水泡软。
-
3. 桑椹果酱和糖入锅小火略加热至糖熔化，加入泡软的鱼胶片拌匀至融化。
-
4. 淡奶油打发。
-
5. 桑椹酱冷却后拌入自制的桂花酒，再分次加入打发的鲜奶油中。
-
6. 拌匀成慕斯馅。
-
7. 蛋糕片放蛋糕圈中，刷上酒糖液。
-
8. 挤上一层慕斯。
-
9. 放上第二个蛋糕片，再刷上酒糖液。
-
10. 倒入剩余的慕斯馅抹平，入冰箱至凝固。
-
11. 取出，切块。
小贴士
1、鱼胶片要冰水泡。
2、淡奶油可隔冰水打发。
2、淡奶油可隔冰水打发。
-
这道菜的其他做法
-
桑葚慕斯蛋糕
29收藏6.8万热度 -
芒果慕斯蛋糕
135收藏1万热度 -
慕斯蛋糕杯
194收藏1.4万热度 -
红薯慕斯蛋糕
122收藏1.4万热度 -
【手工美食】树莓慕斯蛋糕（泡澡娃娃版）
122收藏1万热度