椰香芥末牛腩
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弟怰古元英云
某次去一家西餐厅，对吃过的椰香芥末牛腩就念念不忘了，这天恰逢去开市场，见到牛腩比较便宜，所以特意买了1斤多点的一块牛坑腩，回来做这个椰香芥末牛腩，再搭配杏鲍菇及意粉，美味与乐趣共享。
食材
牛腩
500g
椰浆
1包
芥末
适量
杏鲍菇
75g
步骤
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1. 首先就是牛腩洗净后飞水 -
2. 然后把飞水后的牛腩切成小块
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3. 用姜蒜起锅，先爆爆D牛腩，然后放入椰浆煮滚，加入适量的糖和柱候酱
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4. 用压力锅把煮沸后的牛腩压煮约半小时
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5. 压力锅冷却放气打开后，再重新煮滚，后加入杏鲍菇及芥末，调味即可。
小贴士
我们这次的配菜是用杏鲍菇，但其实也可以搭配其他蔬菜如菜椒啊，胡萝卜或者洋葱，主食方面喜欢西餐的盆友可以搭配意粉的！