椰奶咖喱牛腩
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纷泪雨书波
上次做了牛奶咖喱牛腩，今天尝试下椰奶咖喱牛腩，有人说放了椰奶的好吃，个人觉得还是牛奶的好吃，可能每个人的口味不同吧！
时间: 1-2小时
食材
牛腩
320g
油
适量
盐
适量
胡萝卜
适量
土豆
适量
椰奶
1罐
小葱
适量
姜
适量
咖喱
2快
步骤
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1. 牛腩放入水里焯一下，放入姜片、料酒和加葱段、1.5-2小时，最后加少许盐调味 -
2. 准备好主料
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3. 锅中放入少量食用油，油温高放入土豆，胡萝卜煸炒
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4. 放入牛腩继续煸炒
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5. 倒入椰奶，分量以刚好没过材料为宜
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6. 放入咖喱块，大火煮开后转中小火煮至土豆软烂
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7. 放入咖喱块，大火煮开后转中小火煮至土豆软烂，汤汁变浓。收稠汤汁后即可出锅
小贴士
咖喱块中有盐，所以无需加盐了。如果不喜欢牛奶，可以用煮过牛肉的清汤来代替椰奶。