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海苔芝麻阿拉棒
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维运蹲街守护
海苔芝麻阿拉棒是【烘焙甜点】7月第2课的作业,老师是我们的组长飘儿78。请看老师的教学帖子:
看完老师的教学帖子,好像不难,食材都已经准备好了,争取早日完成作业,享用美食!
这款阿拉棒的味道是甜中带一点点咸的,如果不喜欢这味道可以不加盐和海苔。我感觉还是加了好吃!
时间: 1-2小时
食材
低筋面粉
150g
熟黑芝麻
10g
海苔
4g
2g
黄油
25g
鸡蛋
1个
糖粉
30g
步骤
  • 1. 准备好食材。海苔用剪刀剪碎。
  • 2. 鸡蛋打入碗里打散。
  • 3. 黄油室温软化后加入盐和糖粉。
  • 4. 搅拌均匀。
  • 5. 加入蛋液稍微搅拌一下(蛋液留5g作涂面用)
  • 6. 放入黑芝麻和海苔,稍微搅拌一下。
  • 7. 筛入低筋面粉。
  • 8. 揉成面团。
  • 9. 将面团装进保鲜袋里静置半小时。
  • 10. 静置好的面团隔保鲜袋用面杖擀成厚度为0.5CM的长方形面片。
  • 11. 用刀切成一条条的长条。
  • 12. 两手拿起一根长条的两端,扭几圈,放到不粘烤盘里。
  • 13. 全部做好了。
  • 14. 在表面刷上一层蛋液。
  • 15. 烤盘放进180度提前预提的烤箱中层,上下火烤25分钟。烤到表面金黄色即可出炉。
小贴士
每款烤箱的温度不一,自己调整好温度和时间。
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