1、做这款阿拉棒时尽量不要放生的黑芝麻，一定要将它炒熟，熟芝麻会让阿拉棒有一种画龙点睛的作用，吃起来非常的香，味道非常棒。

2、揉好的面团记得要静置30分钟，其目的是为了让面团松驰，更易于擀开，且擀开后不容易回缩，在擀的过程中为了方便可以选择直接在保鲜袋内擀开，这样操作起来可能会更方便。

3、由于这款面团只用鸡蛋来和面，没有用到水，揉成面团时可能会有点粘手，可以放在保鲜袋内揉面。

4、配方中的糖粉，不能用细砂糖代替，否则饼干烤的时候不容易保持形状。