木须肉
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南薇孤秋
木须肉是一道很不错的家常菜哦，而且食材又很简单，不同颜色的菜混在一起炒，颜色俱全，超级诱人噢！关键是营养丰富均衡，给小孩吃也很好哦~
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
2个
瘦肉
150g
黄瓜
半根
黄花菜
少许
胡萝卜
半个
油
适量
盐
适量
生粉
适量
生抽
少许
白糖
少许
芝麻油
少许
步骤
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1. 食材洗净备用 -
2. 瘦肉切片，用芝麻油，生抽，少许盐抓一下，然后用少许的生粉拌匀，一旁备用。黄瓜，胡萝卜切菱形，木耳泡发切片
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3. 鸡蛋打撒，热油锅，倒入蛋液，翻炒至熟，切块。盛出备用
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4. 热油锅，倒入瘦肉片大火翻炒，炒到金黄色盛出备用
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5. 热油锅，先炒胡萝卜
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6. 胡萝卜炒到变软了倒入黄瓜，黄花菜和木耳翻炒片刻
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7. 倒入炒好的肉片和鸡蛋，加适量盐，少许生抽，炒匀，再加入少许的白糖提鲜。要洒些水哦，不然很容易焦锅的
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8. 生粉加少许的水做成水淀粉，等菜都炒的差不多了，倒入水淀粉勾芡，翻炒均匀后就可以出锅啦
小贴士
鸡蛋和瘦肉提前炒熟备用。
炒的过程要适量加点水，防止焦锅了。
炒的过程要适量加点水，防止焦锅了。