炒木须肉
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卓捶奥估秤
今天做了木须肉，这道菜做起来不复杂，技术含量也不是很高，里边有菜有肉有鸡蛋，营养自不必说，这些大家都是一目了然，呵呵
时间: 10-30分钟
食材
木耳
10g
金针菜
50g
猪肉
200g
鸡蛋
2个
葱
5个
姜
5个
色拉油
30ml
蒸鱼豉油
15ml
料酒
5ml
盐
5克
淀粉
5克
步骤
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1. 将猪肉洗净后，切成丝状，葱切末，姜切丝备用 -
2. 肉丝加淀粉以及５ml的油搅拌好备用
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3. 碗中打入两个鸡蛋搅散备用
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4. 金针菜用水泡开，切断
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5. 木耳用水泡开，切丝
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6. 锅中放少许油，倒入葱姜末和肉丝以及料酒，将肉丝滑熟取出
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7. 锅中留少许油将鸡蛋炒熟取出
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8. 利用锅中的余油倒入木耳丝和金针丝
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9. 再放入鸡蛋和肉丝，将蒸鱼豉油以及盐放入即可出锅。
小贴士
挺简单的，没啥技巧
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