炒木须肉
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语素emission
·老爸爱吃肥肉，我却是不敢让他吃的，每次总是想办法让他多吃点瘦肉的，这不加了鸡蛋一起炒终于入了老爸的眼。这道菜色泽艳丽、鲜嫩爽口，还有补脑健脑的作用呢。
时间: 10分钟内
食材
猪瘦肉
350g
鸡蛋
3枚
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 猪腿肉开冻 -
2. 取瘦肉切成细条
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3. 鸡蛋打散，猪肉条备用
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4. 锅中加油烧热，泼入蛋液，
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5. 用筷子快速搅拌成型
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6. 净锅加油爆香葱姜
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7. 下人猪肉条翻炒
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8. 猪肉条变色后加酱油、清水翻炒
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9. 猪肉七成熟时加鸡蛋、料酒、盐、鸡精
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10. 翻炒均匀即可
小贴士
蛋液泼入锅中，用筷子快速搅拌
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