凉拌腐竹
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丝瓜watchful
腐竹在我们这是很出名的，有个地方叫“万江新村”，这地方有名人采访过的，因为它做腐竹非常的出名！现在有新村的村民在我这开了个早餐小店，他啊，每次都会跟我介绍腐竹怎么做好吃，今天就买了几条做凉拌吃。
时间: 10-30分钟
食材
腐竹
3条
花生油
3茶匙
生抽
2茶匙
蒜
2粒
葱
1根
香油
1/2茶题
盐
适量
醋
1/2茶题
白芝麻
少许
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 腐竹切小段
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3. 锅里烧开水，放上腐竹，大火蒸10分钟
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4. 葱切洗净切小粒、蒜切碎、辣椒切粒备用
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5. 放葱粒、白芝麻、辣椒、蒜蓉放在碗里，加上香油、盐
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6. 再加上醋、生抽调味
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7. 下油锅，把油烧沸
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8. 油烧沸后，淋在调味料中
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9. 10分钟过后，腐竹蒸好，把调味料淋在腐竹上，拌均匀即可
小贴士
腐竹配着羊肉炖很好吃的
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