香菇菜心炒彩椒
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爱发呆
广东菜心清脆爽口，配上香菇和彩椒，一直是我素菜中的首选！清炒也好、蚝油口味也好，常吃蔬菜身体舒畅！餐桌上的常客哟！
时间: 10分钟内
食材
菜心
500g
蚝油
适量
盐
适量
芝麻油
适量
干香菇
10朵
黄彩椒
小半个
蒜瓣
3瓣
步骤
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1. 准备好所有食材。 -
2. 干香菇用水泡发，菜心摘好洗净，彩椒切成丁，蒜瓣切片。
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3. 热锅放油，下蒜瓣爆香。
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4. 放入香菇、菜心的茎和彩椒丁，一起翻炒。
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5. 放入菜心，翻炒一下，加适量的盐，加一点水。
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6. 盖上锅盖，大火焖1分多钟。
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7. 开盖。加入蚝油、炒枃，淋一些芝麻油。
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8. 装盘。
小贴士
菜心的茎很好吃，在摘时将茎和菜叶分开，先炒菜茎。
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