豆沙烤饼
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Dylan_LT
今天发了点面本来想做点豆沙饼，后来突然想到用烤箱烤饼试试，我家吃烤饼很少一般都是蒸着吃，于是就做了豆沙烤饼，结果还挺好吃的呢。
食材
面粉
300g
酵母
3g
蛋液
适量
黑芝麻
适量
豆沙馅
适量
小苏打
少许
步骤
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1. 酵母用温水划开，放入面粉里和成面团，放入温暖地方发酵2倍大 -
2. 面团发好后加入少许小苏打揉匀，放入一旁二发
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3. 面团揉光滑，搓成长条
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4. 切成一个个小剂子
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5. 这是自己做的豆沙
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6. 将剂子擀成面皮
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7. 取一面皮，放入适量豆馅
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8. 收口捏成包子状
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9. 有褶的一面朝下，用手按扁
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10. 烤盘刷一层油，放入豆沙饼，刷一层鸡蛋液
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11. 再撒上黑芝麻
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12. 烤箱提前预热，上下火180度烤15—20分左右
小贴士
烤箱时间依各家所定
饼坯要间隔的摆入烤盘，再烤的时候饼还会变大的
饼坯要间隔的摆入烤盘，再烤的时候饼还会变大的
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