绿豆沙馅饼
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昨天将冰箱里最后一点的去皮绿豆做成了绿豆沙，今天尝试着做了绿豆沙馅饼，绿豆沙太甜了，感觉还是红豆沙馅的比较好吃。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
200g
油
适量
绿豆沙
适量
开水
100g
步骤
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1. 开水慢慢倒入面粉中，搅成絮状，至温热时揉成光滑的面团。 -
2. 揉好的面团盖上锅盖醒发20分钟左右。
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3. 从冰箱里拿出来的绿豆沙放微波炉里加热2分钟左右。
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4. 醒好的面团分10小份，擀成中间厚四边薄的圆皮。
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5. 放上绿豆沙。
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6. 捏成包子形状。
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7. 顶朝下稍按压，成扁圆形。
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8. 平底锅里抹上油，将馅饼放入锅里。
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9. 底部煎至焦黄，面上抹点油，翻面继续煎至两面焦黄即可出锅。
小贴士
开水和面，煎出来的馅饼比较软和。
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