绿豆沙馅
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南图末生的臭臭
最近一直在想做什么馅的月饼，刚刚做了红豆沙的那么就一定缺不了绿豆沙的了。虽然方法相同但是味道却很不一样，相对来说绿豆沙更清淡些。
时间: 1-2小时
食材
绿豆
750g
糖
200g
玉米油
140g
糕粉
60g
水
适量
步骤
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1. 准备好绿豆 -
2. 将绿豆清洗干净用水浸泡一晚
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3. 泡好的绿豆清洗干净控干水
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4. 将绿豆放入电压力锅中水刚刚没过豆子即可
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5. 选择煮豆键进行煮豆
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6. 豆子煮好
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7. 用勺子将绿豆压成泥
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8. 将绿豆你放入锅中，再放入糖用中小火快速翻炒使其完全混合均匀
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9. 这时放入油，有要三次放入，保证每次都要与绿豆沙完全混合
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10. 待绿豆沙水分基本炒干时，加入糕粉快速翻炒均匀
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11. 炒好的绿豆沙晾凉后储存
小贴士
1.如果豆子不泡就要用料理机将煮好的豆子搅成泥
2.如果喜欢更细腻的口感可以将绿豆皮去掉
3.炒好的绿豆沙会很干，如果很黏很稀就要继续炒以免包月饼时难成形
2.如果喜欢更细腻的口感可以将绿豆皮去掉
3.炒好的绿豆沙会很干，如果很黏很稀就要继续炒以免包月饼时难成形
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