芝麻糖饼
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赐凭粕老挥
芝麻糖饼，如同月饼一样，在我家是每年中秋节必吃的食品，妈妈说这象征着团团圆圆，而这么多年过去了，我依然能喝家人在这个日子团圆，也不能不说这糖饼确实有这般寓意了，哈哈哈
时间: 10-30分钟
食材
面粉
400g
芝麻
100g
红糖
100g
油
适量
酵母粉
适量
步骤
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1. 面粉加适量酵母粉，和好后醒发2小时左右 -
2. 醒好的面揉成团，备用
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3. 用饼铛将芝麻炒熟
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4. 炒熟的芝麻用擀面杖擀碎
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5. 面团段成剂子
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6. 把面剂子擀成面皮
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7. 面皮中方适量的芝麻碎和红糖，然后按照包包子的方法包好，压平
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8. 再找一个面皮，放好馅料，把7步骤压好的面饼放在上面
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9. 再按包包子的方法把口封上，按平，擀得稍薄些
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10. 按照上述步骤做好馅饼，并把它们放到饼铛里双面煎熟即可
小贴士
芝麻不宜炒太长时间，很容易变苦
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