黑芝麻糖饼
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语素emission
每到中秋节，家里除了吃月饼，还会烙糖饼，用红糖和黑芝麻和馅，味道特别香甜。
时间: 10-30分钟
食材
小麦面粉
300g
油
适量
酵母
适量
黑芝麻
适量
红糖
适量
步骤
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1. 先加适量的水，酵母和面，然后醒发半小时左右 -
2. 利用刑法面团的时间，将黑芝麻炒熟
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3. 将黑芝麻和适量的红糖擀碎
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4. 将发酵好后的面团段成几个剂子，因为要做多层的，所以每个剂子的大小不太一样
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5. 将剂子擀成面皮
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6. 每个剂子里都包好黑芝麻红糖的馅料
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7. 将馅料包好，压成饼状
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8. 再取一个稍微大点的剂子擀成面皮，放适量的馅料
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9. 将步骤7中的小饼放在稍微大的面皮里包裹好
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10. 注意包裹的时候上面也撒一些芝麻红糖
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11. 再取一个更大的面皮，加适量红糖芝麻
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12. 重复步骤9，再包裹一层，这样的糖饼层数较多
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13. 将步骤12的满图案擀成饼状
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14. 饼铛放适量的油，锅热后将糖饼放进锅里煎至变色后翻面
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15. 在另一面刷适量的油，待双面都是金黄色即可
小贴士
芝麻和红糖的比例可根据自己的口味选择