芝麻酱烧饼
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裔蹂躏你
在没有烤箱之前,就天天念叨着想吃这个饼子,因为超级喜欢吃芝麻酱,又超级喜欢吃烧饼,天呐,两个超级爱吃的东西加在一起,那简直要馋死我了,等有了烤箱之后,就是立刻做这样的一个烧饼来解馋,真是无敌的好吃啊~!
食材
面粉
200g
水
110g
盐
2g
白芝麻
适量
蜂蜜
适量
花椒粉
适量
酵母
适量
白砂糖
适量
香油
适量
步骤
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1. 准备面粉,过筛
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2. 放盐
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3. 白糖
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4. 准备酵母
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5. 用温水和开
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6. 放到面里然后把面粉揉成面团,开始醒面了,醒面的时候呢,准备芝麻酱
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7. 准备芝麻酱
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8. 取一些放碗里
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9. 放盐
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10. 香油
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11. 一些花椒粉,如果不喜欢这个味道呢,可以少放点,喜欢就多放点拉,我是比较喜欢的,哈哈~!
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12. 混合到一起
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13. 面醒好之后呢,就把它擀成大大的一个面皮
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14. 然后均匀的抹上芝麻酱
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15. 慢慢的把它卷起来,卷的越多越好
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16. 切开
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17. 然后把两边的口都捏住
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18. 竖着按成圆饼,可以拿擀面杖在擀圆
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19. 然后码在烤盘上,抹上蜂蜜水,抹蜂蜜水呢,一是为了考出来的饼子颜色好看,二是为了能沾上芝麻,我抹的蜂蜜水不是很多
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20. 把都沾好芝麻的饼子放近烤箱 上下火180℃的烤箱,烤18-20分钟 直到表面变黄变酥即可出炉
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21. 酥酥的饼子出来拉~!
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22. 热着吃是最好吃的,香啊~!
小贴士
卷面团的时候尽量多卷,直接决定烧饼出来后的层数
饼子表面刷蜂蜜水一来考出来颜色变深会好看,而来好沾芝麻,我刷的比较少哈,如果为了颜色更深,可以适量刷一下酱油代替蜂蜜
可以等饼子稍微发酵了之后在烤,这样的饼子更好吃
饼子表面刷蜂蜜水一来考出来颜色变深会好看,而来好沾芝麻,我刷的比较少哈,如果为了颜色更深,可以适量刷一下酱油代替蜂蜜
可以等饼子稍微发酵了之后在烤,这样的饼子更好吃
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