巧克力派
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思虑fitness
学习制作非常好，有巧克力浓香和面饼喧软加之棉花糖香甜
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
1个
蛋黄
1个
低筋面粉
90g
糖粉
40g
巧克力
200g
盐
1g
棉花糖
10个
香精
2滴
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 准备食材，粉类称重，巧克力隔水融化 -
2. 鸡蛋和蛋黄加入糖粉，盐放无水干净盆中，隔4O度水温用打蛋器打发
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3. 打到浓稠，像酸奶一样就OK了
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4. 加入低粉和二滴香精(没有可以省略)用低速打几下
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5. 在用刮刀把四周拌匀
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6. 烤盘垫一层锡纸，把蛋黄糊装入裱花袋使用圆孔裱花嘴
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7. 留出距离挤在烤盘上
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8. 烤箱预热190度上下火烤10一12分钟(烤箱温度供参考)
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9. 拿岀来一部分，留下一部分放入棉花糖回烤箱烤一分钟左右
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10. 拿出来分个快速重叠在一起
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11. 在分个粘均巧克力酱
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12. 放在平地模具上，立刻放冰箱冷藏半小时，巧克力拧固了就行了
小贴士
少时，易上手，提前融化巧克力
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