柠檬凤爪
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缠绕monopoly
一道挑战味蕾的黑色料理！
酸 辣 麻 爽！
过瘾！
酸 辣 麻 爽！
过瘾！
食材
鸡爪
10个
柠檬
1个
蒜
适量
红椒
适量
姜
适量
香菜
适量
盐
少许
花椒
适量
料酒
适量
生抽
适量
凉白开
适量
步骤
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1. 锅中倒入清水，加入少许盐和料酒，鸡爪洗净去指尖加入锅中煮沸，大火滚十分钟 -
2. 准备所需配料：姜蒜 香菜 鲜柠檬 小红辣椒和花椒
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3. 取一大碗，把切好的柠檬加入，再倒入适量的凉白开（千万别用热开水，柠檬会变得苦涩）
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4. 姜切片、蒜、尖椒和香菜切碎，花椒炒香备用
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5. 鸡爪在锅里大火煮十分钟后捞出
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6. 控干水份
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7. 直接加入柠檬水中
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8. 加入姜蒜和辣椒碎
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9. 加入炒香的花椒和少许盐，倒入生抽
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10. 腌制一会
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11. 加入香菜点缀点缀，好吃又好看
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12. 瞧这鸡爪，既好吃又爽口，酸 辣 麻 美味停不下来！
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13. 再来张特写！好开胃啊！
小贴士
鸡爪煮沸后再大火煮十分钟即可，想要吃更爽口的亲可以煮八分钟，捞出后过一过凉开水；
柠檬一定要用凉开水泡，用热开水泡的话会苦涩；
花椒炒一炒加入更香更出味；
喜欢重口味的亲可以选用泡椒加小米辣
柠檬一定要用凉开水泡，用热开水泡的话会苦涩；
花椒炒一炒加入更香更出味；
喜欢重口味的亲可以选用泡椒加小米辣
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