柠檬凤爪
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婉丽gangster
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时间: 1-2小时
食材
凤爪
700g
柠檬
1个
百香果
2个
生姜
1块
大蒜
5瓣
小米椒
3个
青辣椒
2个
生抽
2勺
老抽
1勺
蚝油
1勺
料酒
1勺
葱
3根
香菜
2根
盐
适量
胡椒粉
适量
步骤
-
1. 凤爪洗净，冷水下锅焯水，放点料酒去腥 -
2. 水开后煮5分钟，煮熟软
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3. 然后把煮过的凤爪冷水洗净放入盆里备用
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4. 小米椒，青辣椒，大蒜，生姜，葱，香菜切好备用，柠檬，百香果备用
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5. 把切好的配料放入盆中
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6. 两个百香果切开把瓤刮入盆中，柠檬切成两半，一半挤出柠檬汁
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7. 另一半切片放入凤爪中
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8. 然后放入生抽，老抽，蚝油，料酒，盐，适量胡椒粉
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9. 然后再拌匀，拌匀后放入冰箱冷藏20分钟
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10. 20分钟后再摆盘
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11. 摆好盘后把调料汁淋在凤爪上，即可食用啦！
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