痳汁豆角
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玩篮球
豆角的吃法很多，可以凉拌，爆炒，也可包包子，今天的豆角很嫩，正好适合凉拌。
时间: 10分钟内
食材
豆角
400g
盐
适量
痳汁
30g
蒜
18g
醋
3g
水
适量
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 将蒜切末，豆角洗净切段
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3. 取适量痳汁放入碗中，加入适量醋，调匀
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4. 加入少许的水和痳汁充分的搅拌匀，加入蒜末，盐。
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5. 搅拌均匀
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6. 锅中放入水，烧开，放入1小勺盐，放入切好的豆角，焯水
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7. 焯熟后捞出，放入凉水中过凉。
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8. 沥干水份
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9. 将调好的痳汁淋到豆角上，拌匀即可。
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10. 装盘
小贴士
加入少量水，不要加多，不然痳汁会太稀，裹不到豆角上了。