包菜炒尖椒
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包菜也就是圆白菜。新鲜的圆白菜中有杀菌消炎的作用,咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛牙痛之类都可请圆白菜帮忙。所以生活中要常吃包菜。如果能吃辣的,可以掺带尖椒一起素炒,提味,增加食欲,非常好。
时间: 10分钟内
食材
包菜
250g
尖椒
200g
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
蚝油
适量
大蒜末
适量
步骤
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1. 包菜洗净切丝。
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2. 尖椒洗净切滚刀块。
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3. 炒锅热油,炸香胡椒粉后,倒入尖椒块翻炒。
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4. 尖椒翻炒几下后,倒入包菜丝,大火翻炒。
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5. 倒入适量蚝油,同时加盐。
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6. 炒匀后,放入蒜末再炒匀出锅。
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全程大火快炒,让菜里的水汽迅速蒸发掉,这样才好吃。
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